麺に利尻昆布粉末を練りこんだあっさり塩味ラーメン

関西方面の高級料亭などで珍重されている利尻昆布を麺に練りこみ、ほんのりと昆布色したコシのある、シコシコ麺。 ほのかな潮の香りを感じさせる、あっさりとした薄口の和風塩味スープとの相性は抜群です。

以前、日本テレビ『サプライズ』ご当地インスタントラーメンにて、《グランプリ受賞》の利尻昆布ラーメン。
乾麺だけど別茹でで、インスタントラーメンだけどインスタントラーメンじゃない美味さ！
おでんのだし汁をベースにしたような感じの、薄口和風塩味のスープが薄っすらグリーン色をした昆布麺の味を引き立たせております。 添付のとろろ昆布もスープを吸ってみるみる膨張♪
残ったスープにご飯、溶き卵を入れて一煮立ちしたら、昆布だしの効いた雑炊が出来上がります。
あっさり味なので、夜中に小腹が空いた時などにもオススメです。