茶ぶりなまこ酢

販売価格 1,080円(税込)
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茶ぶりとは、番茶の中に切り刻んだなまこをザルごと入れて振って湯がいたもののことです。 生のままでももちろん美味しいですが、茶ぶりにすると生臭さがなく、ほどよく柔らかく、絶妙な歯ごたえに仕上がります。 当店経営のホテル『花れぶんの料理長』が酢で味付けしてあるので、そのまま盛り付けて食卓へどうぞ。