本場 猿払で獲れた新鮮なほたてを急速冷凍

オホーツク海に面した猿払村の前浜で水揚げされた新鮮な帆立貝。
その水揚げされたばかりの貝柱を、新鮮なままトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込め、帆立本来の旨味をそのままお届け致します。
ぷりぷりの食感と甘みが魅力です！
一粒一粒をバラ冷凍しておりますので必要な分だけ解凍してお使いいただけます。
オススメはやっぱりお刺身！　肉厚な貝柱は一粒丸ごとだと口に余るくらいの大きさです。
その他、バター焼はもちろん、フライや天ぷら、シチューやグラタンなど、さまざまなお料理にお使いいただくことができます！ 解凍の際は自然解凍して頂き、若干の余分な水分が出ますので、キッチンペーパー等で取ってご使用ください。
お急ぎの時はボールに氷水と塩を少々入れたものを用意し、必要なぶんの貝柱を入れて指で貝柱の表面をかるくこすります。　貝柱の表面についた氷が溶けてなくなる頃には半解凍状態でお使いになれます。
300g詰で18〜25粒入りになります。