新巻鮭M 内容量:2.7kg前後

販売価格 4,536円(税込)
在庫状況 在庫 0 売切れ中

礼文島近海で水揚げされた「銀毛」の鮭

礼文島近海で水揚げされた新鮮な銀毛の秋鮭を、昔ながらの製法で作り上げた新巻鮭です。
粗塩を鱗の逆目にすり込むように塩をして、塩が馴染む前に急速冷凍しております。
半解凍状態で裁いていただき、余った分はラップやフリーザーパックに入れて冷凍保管してください。
半解凍状態で焼くと身がパサパサになりますので、完全に溶かしてから焼いてください。
また当店の新巻鮭は山漬と違い、解凍時間が長ければ長いほど塩辛くなりますのでお好みに合わせて解凍時間を調整してくださいませ。

新巻鮭に仕上げた時点で2.7kg前後のサイズで、お使い物にも見栄えのする大きさです!
ご用命いただくと、3枚おろし切身姿造り、3枚おろし姿造り、2枚おろし姿造りと身おろしし、真空パックにして1本づつ化粧箱にお入れしてお届け致します。
お歳暮ギフト人気ナンバーワン商品です!!

※ご注文により切身または3枚おろしを承ります。
※こちらの商品は送り先1ヵ所につき3本まで1個口での発送が可能です。
※商品の組み合わせにより2個口〜の発送となる場合は送料、お支払い合計金額を訂正して改めてご連絡差し上げます。