昆礼文島産利尻昆布の栄養が凝縮された、根の部分です。

高級昆布の代名詞でもある礼文島香深浜産利尻昆布の基部で成長の要である根の部分です。

栄養分が豊富なので昆布水にお使い頂き、健康維持にお役立て下さい。

だし昆布として利用する事もできますが、弊店では血圧の高めなお客様がお求めになるケースが多く、夜就寝前にコップに水と根昆布を２〜３片入れ一晩そのままおいて頂きますと、翌朝栄養分が溶けだした昆布水ができあがります。根昆布を取り出してお飲み下さい。

ご使用になられた根昆布は冷凍保存してためておき、佃煮や煮物などにご利用いただけます！